成果名称：
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海洋生物蛋白酶的开发与应用 |
成果编号：
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200200962393 |
| 登记日期： |
2002-12-31 |
| 成果密级： |
无密 |
| 重大科技成果： |
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| 部门登记号： |
青科鉴字[2002]第452号 |
| 成果体现形式（技术类别）（应用类技术）： |
新技术 新产品 |
| 所属高新技术类别： |
地球、空间与海洋 |
| 成果应用行业： |
农、林、牧、渔业 |
| 成果应用行业二： |
制造业 |
| 课题来源： |
地方计划 |
| 课题立项编号： |
99-1-2-5-4 |
| 推荐单位： |
青岛市科学技术局 |
| 成果公报内容： |
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| 简要技术说明及应用前景： |
一、任务来源“海洋生物蛋白酶的开发与应用研究”系中国水产科学研究院黄海水产研究所遵照国家关于海洋生物资源可持续利用发展战略，提出的项目建议。该建议得到青岛市政府的重视与支持。1999年6月获青岛市重点科研基金资助。
二、应用领域和技术原理本项目技术成果主要通过发酵生产一种新型海洋生物蛋白酶，进而开发出三项主导产品,其应用包括日用化工、轻工等领域。在具体的研制实施过程中：
(1)首先建立快速筛选方法、构建海洋生物酶基因库，进而筛选出原始产酶菌株。通过对产酶菌株进行物理、化学复合诱变的不断重复和筛选，获得比较理想的高产突变株，再运用紫外复合诱变原生质体技术从中筛选出高产、稳定的生产菌。
(2)在此基础上进行生产菌培养条件的优化，对分泌的海洋生物蛋白酶进行实验室阶段的分离、纯化工艺研究和酶性质鉴定，确定该酶为一种新型海洋低温蛋白酶。
(3)设计补料分批培养的实施方案。通过进行细胞生长动力学和产酶动力学进行试验研究，在20升全自动发酵罐上完成发酵动力学研究,筛选出适宜的发酵模式。放大至5吨发酵罐，最终确定工业化的发酵和产物分离、纯化生产工艺。
(4)进行海洋低温蛋白酶的安全性评价。
(5)在上述研究结果的基础上，研制出三项产品并实施推广应用：
①羊毛防缩处理用酶
②包覆型洗涤用低温蛋白酶
③发制品酶法脱鳞(人发鳞质层)处理专用酶
三、性能指标 (1)海洋生物蛋白酶发酵放大试验达到5吨发酵罐，提出有实用价值的发酵工艺，每升发酵液酶活达100-200万单位。(2)提出酶的分离、纯化和制备工艺，收率达到60%。固体酶比活达到2-5万单位/克，液体浓缩酶活性5万单位/毫升；25℃保存三个月，酶活保留率达到80-90%。试剂酶比活达到100-200万单位/克，酶种单一，纯度达到90%。(3)包覆型颗粒酶活力≥5万单位/克,干燥失重≤3 %,容重≈1 g/ml，室温下保存六个月，酶活保留率为95%。(4)开发三项主导产品，完成应用效果评价和安全性评价。(5)获得一项国家授权发明专利。
四、与国内外同类技术比较本项目围绕海洋生物蛋白酶及开发出的三项产品。其有关重要技术参数主要与代表国际领先水平的产品相比较：(1) 海洋生物蛋白酶性质、反应条件、适用范围与比较 酶的品牌 生产公司 反应pH 温度/℃ 适用范围
Alcalase NOVO 7-10.5 10-45 预浸剂和重垢洗涤剂
Esperase NOVO 9-12 25-30 重垢洗涤剂、工业洗衣剂
Savinase NOVO 8-11 10-30 重垢洗涤剂等，低温极有效
Nurazyrle NOVO 8-11 10-40 蛋白质工程酶，适于含漂白剂的洗涤剂
Properase Genencor 9-11 10-30 蛋白质工程酶，低温极有效
海洋酶 本项目产品 7.5-11 10-45 重垢洗涤、适于含漂白剂等低温效果极佳
理化性质 Carlsberg蛋白酶 枯草杆菌突变型蛋白酶 ATCC 39867蛋白酶 本项目产品
最适作用pH 10 9 9 10
最适作用温度/℃ 60 61 45 35
35℃酶活比*/% 10 15 60 100
25℃酶活比*/% 基本无活性 10 40 80
15℃酶活比*/% 无活性 5 20 60
5℃酶活比*/% 无活性 无活性 5 28
阴离子表面活性剂 抑制 抑制 稳定 稳定
氧化漂白剂 失活 1M H2O2作用20min 稳定 稳定
与脂酶配伍性 -- 差 -- 好
*指该温度下酶活占最高酶活的百分比(2)洗涤用海洋生物蛋白酶去污效果比较（标准洗衣粉+0.3%蛋白酶）与国外造粒技术相比，本产品在造粒技术方面主要具有下述几个优点：1）产品颗粒粉尘低；2）很窄的颗粒尺度分布减少了酶与洗衣粉分离的问题；3）与国外产品相比，在高温低湿(>50℃/15%RH)或高温高湿(35℃/80%RH)条件下贮存时酶稳定性更好。 洗涤条件 去污值酶种 （△R） 涤/棉污布11720℃洗涤 涤/棉污布11725℃洗涤 涤/棉污布11730℃洗涤 全棉污布11620℃洗涤 全棉污布11625℃洗涤 全棉污11630℃洗涤
NOVO 16.27 22.36 29.34 16.02 19.19 21.48
Genencor 19.28 25.92 30.76 18.09 21.52 22.41
本项目产品 19.66 27.10 32.49 19.77 21.68 23.81
(3)海洋生物蛋白酶在羊毛丝光防毡缩整理中应用效果与比较与传统羊毛防毡缩处理技术相比，本产品主要具有下述几个优点：1）避免化学方法带来的环保问题以及物理处理技术的局限性；2）赋予羊毛更柔软的手感；3）与国外产品相比，它可使羊毛在较低的温度下较快地吸收染料，改善染浴性能，进一步提高染料吸收性。处理方法 强力保留(%) 白度(Wlab) 漫射光泽度(%) 弯曲刚度(cN.cm)
未处理 - 79.4 8.74 9.5
氧化剂WO+0.3%(owf)STL+稳定剂 91.6 79.0 9.10 7.6
氯化剂DC+0.5%(owf)STL+稳定剂 89.4 75.4 8.78 8.2
氯化丝光羊毛 89.0 69.6 9.03 7.4
注：所有试验样品均用5%(owf)氯基硅油进行了后整理，酶处理温度为35℃，时间为20min，pH值为8.5。(4)酶法"脱鳞"对抗紫外线氧化的影响效果的比较本发明的生物蛋白酶具有酶解人发鳞质层专一性，水解进程易控制在鳞质层的非结晶区（肽链排列不整齐而且疏松区域）并得到一定水解度的产品，能尽大程度的保护人发皮质层。与传统的"酸法脱鳞"技术相比，"酶法脱鳞"工艺极大的减少了环境污染，其排放污水中总悬浮物含量(mg/L)减少88.2%、化学耗氧量（COD，mg/L） 减少90%。色发成品合格率大于95%。 处理剂基础香波 屈服斜度 HPF
未处理 酶法 酸法 未处理 酶法 酸法
基础香波其中含0.2%防晒剂*其中含0.5%防晒剂*其中含1.0%防晒剂* 0.189±0.057 0.195±0.053 0.178±0.0410.200±0.057 0.200±0.057 0.176±0.0420.204±0.056 0.204±0.046 0.080±0.0460.216±0.060 0.210±0.058 0.184±0.051 0 0 04.0 4.0 05.4 5.4 2.09.6 10.7 6.6
(5)包覆型颗粒酶生产技术。目前市场上流通的商品颗粒酶结构均为核心造粒,再外加一层非离子保护膜--双包裹法，这类产品有其致命的弱点，其一，产品中虽然是以保护膜将酶封闭隔离，但产品中内部的酶仍以活性形式存在，所以产品存在的环境湿度就对酶活性影响很大；其二，酶的负载量低，颗粒的机械强度由助剂、无机盐及黏合剂决定，随时间的延长酶活性逐渐降低。2000年本项研究开发出下述颗粒酶生产工艺路线：纯酶、酶活封闭剂→反应、活性封闭→造粒→喷涂隔离层→喷涂保护层；上述采用的工艺设计在结构机理上有相当进步，本项目工艺中酶的活性被封闭，以无活性的形式沉淀存在，随时间延长活性不存在降低问题；另外酶核中心主要以酶与活性封闭剂组成，机械强度高，酶负载量可随其调整；多糖包覆层，可防止在过度挤压状态下不至于发生塌陷。五、成果的创造性、先进性(1)首次对我国海区产酶嗜极微生物资源及其环境进行了系统调查，在此基础上建立起第一个我国专属海区海洋产酶微生物多样性种质资源库和基因组保藏库，所获得的新功能基因，对进一步开发新型酶具有重要的指导意义。(2)发现黄杆菌属一个新种，并命名为黄海黄杆菌；开发出海洋产酶嗜极微生物淡水驯化技术。(3)发现一种具有我国自主知识产权的新型蛋白酶，完成其结构功能、基因克隆和序列分析；并提出海洋低温酶的结构及其对温度的适应机制规律。(4)在国内首次提出沉淀造粒、表面喷涂生产微胶囊技术。并开发出一种新型包覆型洗涤剂用低温蛋白酶制剂。其去污能力超过代表世界先进水平的丹麦Novo公司和美国Genencor公司所生产的洗涤用蛋白酶，填补了国内空白。(5) 在国内首次提出一种新型羊毛丝光防毡缩整理技术，填补了国内空白。可赋予羊毛制品光泽度高、色泽鲜艳、手感柔软滑爽的性能，同时具有机可洗不易起球等易护理功能，有效消除有机氯对人体的不良影响，使之成为绿色纺织品。(6)提出发制品酶法脱鳞（人发鳞质层）处理技术，填补了国际空白。不仅提高了产品档次，增强了在国际市场的竞争力；同时解除了企业的环境污染，为传统产业结构的改造提供了高技术支撑。六、作用意义本项目属应用基础和应用技术研究，包括海洋产酶微生物及基因资源和建立海洋酶的生产与应用技术平台。与国内外同类研究相比具有速度快、简易实用等独创之处，所获得的酶具有很高的知识产权保护价值和明显的经济、社会效益与良好的国际影响：(1)海洋生物蛋白酶的研究结果从理论上阐明了利用海洋微生物代谢产物开发海洋低温生物酶的可行性，对完善海洋低温酶的理论与实践具有重要指导意义。(2)本项目研究结果有相当的先进性和技术创新性，对政府今后制定新的国家攻关项目提供了有益的参考依据。项目建立的海洋生物酶基因库及快速筛选方法等，对摸清我国海洋生物资源及可持续利用，加速开发我国海洋生物活性物质资源有重要意义。(3)本项目通过具体实施总结出一整套成熟的技术路线和产业化成功经验。为相关行业调整产业结构、参与市场竞争、优化生产技术提供了理论依据。项目研究在整体上体现了以产品为主的方向，且经一定规模的推广实践认为切实可行, 为今后我国低温酶制剂的开发提供了理论依据。
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| 推广应用前景与措施（鉴定证书）： |
（一）本项目研究在整体上体现出以开发高科技产品为主的指导思想。1997年为配合启动海洋酶中试研究，课题组对国内外工业酶制剂市场进行了调研。研究结果表明，在洗涤剂、纺织、医疗品等相关产业作为该酶制剂推广应用领域。其中：
(1)包覆型洗涤剂用低温蛋白酶制剂，在同样条件下去污能力超过美国、丹麦等国际领先产品水平。
(2) “酶法脱鳞”用复合酶极大的减少了环境污染，其排放污水中总悬浮物含量(mg/L)减少88.2%、化学耗氧量（COD，mg/L） 减少90%。色发成品合格率由小于50%提高到大于95%。
(3) 羊毛防缩酶酶法处理高效快速、时间短，可以明显地改善成品的光泽度和柔软性(弯曲刚度下降)，白度不下降，强力损伤小。与氯化丝光羊毛相比较，各项技术指标均有所提高。
总之，本项目产品的应用，可使企业明显降低能耗，减少环境污染和提高产品性能。目前上述目标产品已完成中试阶段，现正处于产业化初期。同时为加速海洋生物蛋白酶的商业开发进程，2001年度在农业部、青岛市政府的资助下，本项目已在青岛建立了海洋酶产品中试基地；与此同时并联系到多家企业合作，进行海洋酶产品的大规模产业化开发。
（二）成果推广应用前景
(1)在工业酶制剂行业存在一个规律，那就是当一个国家的经济水平发展到一定阶段时（人均GDP达到一定数据时），其酶制剂的消耗量会随着人均GDP水平的增加而显著增加。过去几年里，世界各大工业酶制剂生产商Novo Nordisk、Genencor等公司均认为，中国已进入这一酶制剂消费量显著增长的阶段。实际上，在过去的10 年中，我国的工业酶制剂市场已显示了比世界市场高得多的生长速度（年平均增长21%），而且随着经济的增长，人们的生活水平将不断提高，日用消费也将不断增加。使用工业酶制剂的绝大数行业都是和人民生活密切相关的日用消费品行业。因此，我国的工业酶制剂市场在今后一段时期内仍将保持高速度的增长。
(2)在过去的10 年中，世界洗衣传统发生了很大的变化。从全球来看尤其是亚洲地区，洗衣正向着低温、节水型发展，这就向酶制剂开发领域提出了新的挑战。国内以往开发生产的蛋白酶至今仍以通用型商品供应市场且产酶菌种原始，再加之酶主要性能不能满足在低温和常温下洗涤的需要等，导致产品滞销。目前国内具备生产蛋白酶能力的工厂超过15家,除部分被外商合资外，大多处于停产或半停产状态,大规模工业用洗涤剂低温蛋白酶基本依赖国外进口。据统计： 1999年国内合成洗涤剂产量突破300万吨，其中10-15％左右为加酶洗涤剂，约需进口洗涤剂用蛋白酶50000吨。
(3) 我国人发制品业是具有特色的传统出口创汇项目,产品主要供应欧美市场。进入九十年代后期，国外假发制品已向着无公害绿色产品方向发展，故国内原有的生产工艺已严重影响其产品的销售市场。以往发制品制造业均采用浓酸法脱鳞生产工艺（硫酸+次氯酸钠），污染大、成品率低（<50%）、产品档次差。而采用特殊酶法处理工艺，不仅符合环保要求，而且可提高成品率（>90%）及产品档次。据不完全统计，国内大型出口假发生产厂三十余家。
(4) 近年来，随着洗衣机的普及和国际流行趋势的变化，使人们对羊毛纺织物易护理的要求也越来越高。传统的处理方法是建立在如何减小羊毛鳞片层定向摩擦效应的基础上发展起来的，归纳起来有二大类： 聚合物法、氧化-聚合物法等，但是上述化学方法带来的环保问题以及处理的局限，都有待于人们寻求更为生态而有效的方法。采用海洋酶法处理工艺，不仅更强调生态平衡和对环境的亲和性，而且可赋予羊毛制品光泽度高、色泽鲜艳、手感柔软滑爽的性能，同时具有机可洗不易起球等易护理功能，有效消除有机氯对人体的不良影响，使之成为绿色纺织品。纺织业是我国历史悠久的传统产业，可以相信， 随着绿色环保意识与要求的不断加强，在未来的纺织加工业中，海洋生物蛋白酶必将有其更广阔的发展前景。
(5)本项目目标产品目前正处于寿命期的初步阶段。符合国家产业结构政策，有明确的市场应用目标并有望形成新兴产业。产品科技含量高、市场潜力大，其设计指标、技术性能等方面具有较强的市场竞争能力。其中实验室产品稳定性、特异性、安全性达到国际同类产品水平。价格方面，该项目产品大大低于国际同类产品价格。国家鼓励本项目类产品出口，欧、美及日本等国对本项目所开发的产品需求量很大，因而仅凭借价格优势既可替代进口产品，继而进军国际市场是大有希望的。
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| 主要技术文件目录及来源（鉴定证书）： |
一、项目委托研究与开发合同书-------------------------------------科技局
二、技术工作报告------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1、项目的选题、立项-------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2、项目的执行情况---------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.1项目实施的总体技术路线------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.2项目总体完成情况-----------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.3项目整体水平评价-----------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
3、项目研究目标调整情况的说明----------中国水产科学研究院黄海水产研究所
4、项目的总体性能指标与国内外同类先进技术的比较
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
4.1项目主要研究结果-----------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
4.2解决的关键技术-------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
4.3取得的重大科技成果---------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
4.4蛋白酶主要技术性能指标与国内外同类产品先进技术的比较
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
5、研究成果对社会经济发展和科技进步的意义
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
5.1社会经济意义--------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
5.2 研究成果对促进科技进步的贡献----中国水产科学研究院黄海水产研究所
6、项目成果推广应用的条件和前景-------中国水产科学研究院黄海水产研究所
6.1项目成果的产业化情况 ------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
6.2产品主要用途 -------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
6.3成果推广应用前景 ---------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
7、经费决算和使用情况 ---------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
8、项目的组织、协调管理 -------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
三、技术研究报告-----------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1、项目实施技术方案论证与研究结果-----中国水产科学研究院黄海水产研究所
1.1产蛋白酶菌株的筛选、鉴定及其高产菌的选育
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1.2黄海黄杆菌低温蛋白酶中试生产工艺的研究
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1.3黄海杆菌YS-9412-130低温蛋白酶结构与功能及其对温度适应机制
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1.4黄海黄杆菌低温蛋白酶的基因工程研究
--------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1.5海洋生物低温蛋白酶的安全性评价---中国水产科学研究院黄海水产研究所
青岛大学医学院
1.6产品开发------------------------ 中国水产科学研究院黄海水产研究所
2、项目的技术创新性-------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
3、项目技术成熟性和开发产品的可靠性----中国水产科学研究院黄海水产研究所
4、目前存在的问题及展望---------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
四、经济、社会效益分析报告---------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
1、研究成果的推广应用------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2、海洋生物蛋白酶推广应用的经济效益和社会效益分析
---------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.1 海洋生物蛋白酶的用途-------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.2 海洋生物蛋白酶在洗涤行业上推广应用的经济效益和社会效益分析
----------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
3、研究成果对国民经济发展的战略意义------中国水产科学研究院黄海水产研究所
五、国内外同类技术的背景材料和对比分析报告--中国水产科学研究院黄海水产研究所
1、海洋产酶微生物多样性种子资源库的建立与开发
-----------------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
2、海洋生物蛋白酶的基因工程研究-----------中国水产科学研究院黄海水产研究所
3、海洋生物蛋白酶重要技术参数-------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
4、包覆型洗涤用颗粒酶制造技术-------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
六、专利授权书和公开书-------------------------中华人民共和国国家知识产权局
七、科技查新报告----------------------------------青岛市科学技术信息研究所
八、用户使用情况报告
1、关于"包覆性洗涤用低温蛋白酶" 使用情况评价报告
-----------------------------------------------------青岛世都工贸有限公司
2、"海洋生物蛋白酶"应用于实践的证明---------------------青岛市立德工贸公司
3、"海洋生物蛋白酶"应用于实践的证明------------------青岛大学医学院松山医院
4、"海洋生物蛋白酶"应用于实践的证明----------------高密华庆化纤制品有限公司
5、"海洋生物蛋白酶"应用于实践的证明------------烟台川野毛纺织品有限责任公司
6、"海洋生物蛋白酶"应用于实践的证明------------------青岛大学医学院附属医院
九、测试报告黄海蛋白酶与国外及国产蛋白酶的去污性能实验报告
---------------------------------------------------国家洗涤用品质量检测中心
十、中试试验与验收报告-----------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
中试试验报告----------------------------------------福州世纪星制药有限公司
中试试验报告--------------------------------------青岛创弘科技发展有限公司
中试验收专家论证意见--------------------------------------------验收专家组
十一、中试产品质量标准---------------------------------中华人民共和国行业标准
十一、中试产品测试分析报告
1、蛋白酶发酵液活性检验报告-------------------------青岛市产品质量监督检验所
2、包覆型蛋白酶活性检验报告-------------------------青岛市产品质量监督检验所
3、包覆型蛋白酶稳定性检验报告-----------------------青岛市产品质量监督检验所
4、生化试剂酶活性检验报告-----------------------------青岛市产品质量监督检验所
5、液体浓缩蛋白酶（试剂酶）活性检验报告----------------青岛市产品质量监督检验所
6、液体浓缩蛋白酶（试剂酶）稳定性检验报告--------------青岛市产品质量监督检验所
十二、检验报告书：海洋生物蛋白酶安全性评价
医学实验动物合格说明书--------------------------------中国科学院实验动物研究所
急性经口毒性和急性经皮实验------------------------------------山东省卫生防疫站
眼睛粘膜刺激实验----------------------------------------------山东省卫生防疫站
皮肤刺激实验--------------------------------------------------山东省卫生防疫站
皮肤变态实验--------------------------------------------------山东省卫生防疫站
十三、鉴定大纲----------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
十四、发表论文----------------------------------中国水产科学研究院黄海水产研究所
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| 评价单位： |
青岛市科学技术局 |
| 省（市）、部登记意见： |
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| 鉴定委员会专家测试报告（鉴定证书）： |
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| 关键字（主题词）： |
海洋生物 蛋白酶 |
| 国家计划明细： |
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| 国家投入（万元）： |
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| 地方投入（万元）： |
10万元 |
| 省级投入（万元）： |
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| 地级投入（万元）： |
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| 县级投入（万元）： |
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| 基金投入（企业投入）（万元）： |
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| 自有资金（单位自筹）（万元）： |
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| 其他（万元）： |
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| 部门投入（万元）： |
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| 总计（万元）： |
500万元 |
| 学科分类1： |
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| 学科分类2： |
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| 转让收入（万元）： |
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| 新增产值（万元）： |
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| 新增利税（万元）： |
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| 出口创汇（万元）： |
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| 节约资金（万元）： |
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| 成果所处阶段（完成阶段）： |
中期阶段 |
| 社会效益类别： |
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| 计量单位： |
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| 金额_3： |
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| 科研机构转制企业： |
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| 成果水平： |
国际领先 |
| 社会经济目标： |
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| 研究形式（完成形式）： |
独立研究 |
| 评价形式： |
鉴定 |
| 成果体现形式（成果形式）（软、基）： |
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| 评价报告编号（评价证书号）： |
青科鉴字[2002]第452号 |
| 奖励等级： |
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| 申报奖励名称： |
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| 申报日期： |
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| 鉴定意见（鉴定证书）： |
2002年12月31日，青岛市科技局组织并主持了青岛市科技局下达的“海洋生物蛋白酶的研究与开发”青科技字[99-1-2-5-4]号，中国水产科学研究院黄海水产研究所承担完成的“海洋生物蛋白酶的开发与应用”科技成果鉴定会。与会专家听取了该成果完成单位所做的工作报告、技术研究报告、查新报告等，通过质询、答疑，专家鉴定委员会经过认真讨论，形成鉴定意见如下：
1．所提供的技术资料齐备完整，测试数据准确可靠，具备鉴定条件。
2．该研究成果主要发明一种新型海洋生物蛋白酶，进而开发出三项可应用于日化、轻纺工业等领域的主导产品，阐明了利用海洋微生物代谢产物开发海洋低温生物酶的可行性；并完成了中试及中试产品的应用试验，为产业化奠定了基础。获得的新型低温碱性蛋白酶基因为我国海洋功能基因的开发应用做出了贡献。
3．该项成果属新技术发明和应用基础研究，有多个创新点。（1）首次对我国海区产酶嗜极微生物资源及其环境进行了系统调查，建立起我国专属海区海洋产酶微生物多样性种质资源库和基因组保藏库；(2)发现黄杆菌属一个新种和一株具有我国自主知识产权的新型低温碱性蛋白酶，获得利用海洋微生物开发低温蛋白酶的授权发明专利； (3)提出了沉淀造粒、表面喷涂的酶的微胶囊包裹生产技术与发制品酶法脱鳞处理技术等。
4．该项目开发的产品科技含量高、市场潜力大，可替代进口产品，并可出口创汇。该酶的开发可带来巨大的经济和社会效益，应用推广前景广阔。
专家鉴定委员会一致认为通过该项工作的研究和应用，开创了我国海洋生物低温酶研究的一个新领域，在海洋生物低温碱性蛋白酶的研究与开发方面达到国际领先水平。
建议：课题组在项目产业化的同时，进一步开展酶的结构与功能的基础研究。 |
| 授奖级别： |
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| 奖励名称： |
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| 获奖年度： |
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| 应用状态： |
稳定应用 |
| 未应用或停用原因： |
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| 转让范围： |
允许出口 |
| 评价日期： |
2002.12.31 |
| 详细通讯地址： |
山东省青岛市南京路106号 |
| 邮政编码： |
266071 |
| 电话（含区号）： |
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| NAST系统登记号： |
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| 传真（含区号）： |
0532-5811514 |
| 联系人： |
孙谧 |
| 联系人所在部门： |
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| 联系人电话： |
0532-5819525 |
| 企业经济类型： |
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| 单位法人代码： |
4274054818 |
| 已转让企业数（个）： |
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| 预计达产投资额（万元）： |
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| 预计达产利税额（万元）： |
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| 知识产权形式： |
发明专利 |
| 知识产权名称： |
一种新型低温碱性蛋白酶、制造方法应用和产生该蛋白酶的微生物 |
| 软件登记号： |
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| 专利授权号： |
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| 单位网址： |
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| 联系人e_mail： |
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| 单位属性： |
独立科研机构 |
| 隶属关系（隶属部委）： |
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| 单位所在省市： |
山东省青岛市 |
| 研究起止时间： |
1999.6-2002.12 |
| 成果第一完成单位名称： |
中国水产科学研究院 |
| 成果类别： |
应用类 |
| 机构代码： |
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